家常豆腐的做法

1、豆腐切成三角形。

2、青椒、红椒切成小块，木耳改刀成两半。

3、姜蒜切碎，小葱切成小段。

4、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、半勺盐、一大勺淀粉，倒入半碗水搅拌均匀。

5、锅中倒入一大碗水，将豆腐放入锅中。

6、煮出豆腥味后捞出。

7、锅热多倒点油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄再捞出备用。

8、锅留底油，放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油。

9、将青红椒块和木耳倒入锅中翻炒均匀，喜欢吃辣的可以加点干辣椒。

10、把豆腐放入锅中翻炒均匀。

11、加半勺盐和半勺鸡精，再把调好的酱汁倒进去。

12、大火收汁，撒葱段，就可以出锅了。

13、装盘，家常豆腐就做好了！！！