黄牛馒头怎么做好吃又好看？

1、面团发酵至体积两倍大，手指戳一个洞，不变形，发酵好。

2、也可以观察组织结构，有蜂窝状。

3、充分揉捏排气，切出小剂子。

4、每个小剂子，搓成一头稍尖的椭圆。

5、压出圆形面片，并把面片，一切两半。

6、取一半，对折，捏耳朵。

7、在压出大白面片，也是一切两半。

8、如图所示。

9、耳朵边缘切掉，好粘上去。

10、加上耳朵。

11、制花花。

12、制小圆点，可有可无啊。

13、如图。

14、粘上像这个样子。

15、用牙签戳出鼻孔。

16、二次发酵好，冷水上锅，切记大火，中小火。

17、熟后，用可食用色素笔，画上表情，随意发挥。