蜜汁叉烧饭的做法

1、瘦肉洗净，放入盆中

3、放入适量的老抽，糖，胡椒粉，料酒

5、用根竹签在肉上面扎些小眼，再把它们充分抓匀，以便让味道渗入肉层中间

7、把肉取出，并且把上面粘着的其他配料也去除掉，放入烤盘中

9、把肉放入预热好的烤箱，160度，中层，上下火，先烤20分钟，期间翻一次面

11、这时可用一根牙签扎一下肉最厚的地方，如果冒出来的不是血水就表示已经成熟，这时再刷上蜂蜜，继续两面烤匀，就可以出炉啦

13、装一碗米饭，并把焯烫好的青菜也摆入盘中，再码入切好的叉烧，大功告成，可以享用