清炒红油菜苔的做法

1、准备食材：红油菜苔。

2、将红油菜苔的叶和尖掐下，放入盆中清洗干净，放入盐水里浸泡30分钟，捞出滤干水分。

3、将红油菜苔杆的外皮撕掉，掐成6厘米长的段，较大的杆头部用刀对剖。

4、铁锅加食用油，油热后倒入红油菜苔的杆翻炒。

5、红油菜苔的杆炒至八成熟倒入红油菜苔的叶和尖翻炒到全部变软，关火。

6、撒入盐、鸡精，翻匀，装盘。这道清炒红油菜苔可以享用了。