教你做爽口的“金针菇双耳青豆配”
1、购买做菜的原材料。在市场上走一遭，一切尽收手心哦。买上一根胡萝卜就够了，其实实际用的话要不了那么多的，青豆买2两足矣，都是配着一起炒的，金针菇买上2两也就够了的；家里有干货银耳和黑木耳，回来直接用就行了。原料基本上就这些了。
3、再处理过程。清洗完毕的各种原料需要进一步的加工。银耳和黑木耳需要用手撕成小朵的，然后放在清水的碗中继续泡着馘艰瞬店待用；胡萝卜用专门的擦子擦成丝；时间长点的就是金针菇了，将洗净的金针菇放入盛有冷水的锅内，然后开火煮到水开即可，捞出后放在盛有冷水的碗中待用。
5、加主料进行翻炒。待油锅内蒜和姜炝锅后，马上倒入已准备好待用的银耳和撮颡槽骗黑木耳进行翻炒，大约5分钟的时间吧；然后再加入青豆进一步的翻炒，炒至青豆断生之后，再加入擦好的萝卜丝，这样子按照炒菜的生熟快慢来进行，也便于菜尽快的做好；随后加入已经煮过的金针菇，基本上金针菇也算熟了，不过要入味就需要进锅内滚一番。
7、看着一盘爽口的菜，孩子禁不住向我竖起了大拇指，真是大厨了啊，嘿嘿，能吃上这么好吃的菜，孩子感觉到很幸福和自豪哦，当然，作为大厨的我手艺的不断提高还需要家人们不断提出新的挑战。嘿嘿，不罗嗦了，吃饭的时间都到了，孩子在催我呢，新菜不断更新中，希望大家能够喜欢和借鉴。
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