教您用化学原理除蔬菜、水果农残妙招

1、清水难以洗净农药残留，加入蔬果清洗剂效果较好。目前农业生产中使用的绝大部分农警骀嗝炫药是脂溶性的，只用清水很难清洗掉。如果在水中加入一些表面活性剂，例如蔬果清洗剂，这样清洗的效果就会好很多。这就如同我们的手上沾满了油污，只用清水很难冲洗干净，如果用一点肥皂，就很容易洗掉了。

3、根据蔬菜水果是否有虫眼判断农残没道理。蔬菜水果上只有虫眼，说明没打农药，可以放心吃；没有虫眼的就是用过大量农药所以不生虫子。这种判断不符合常理，有的地方虫害严重，农药用的很多，但是蔬菜照样生虫。

5、高温加热可以农药分解，效果不错。科学实验已经证明，在高温加热都可以有效去除残留农药