夏日凉拌苦瓜

2025-10-20 00:56:43

1、苦瓜洗干净后去瓤，切片，开水烫至八成熟，过凉水后备用。

2、干辣椒切段，蒜片，姜片，花椒，一起炸油。

3、将凉过的苦瓜加炸好的调料油一起拌开，随后加入糖，醋，盐，香油，味精。装盘开吃！

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