土豆焖五花肉的做法

1、先把肉用料酒，生抽腌制一小时以上，然后放油煮，这样慧艘挛鲚五花肉不腻。放高压锅备用。把鸡蛋煮熟，过凉水，剥壳，在鸡鬟焐呖鳝蛋上划几刀好入味。把剥好的蛋入热油炸，皮色金黄一起入高压锅备用。同时放两粒八角一小片桂皮入锅。

2、热油入适量花椒粒，中火炸香拣出。大火放入蒜末、干红椒、姜丝、葱末爆香,然后加入生抽适量，加水适量，水开加少量白糖。可以先尝试味道够不够。不够自行调整。

3、土豆切块泡水，然后热油小炸一会。这步可有可无。看个人喜好。

4、把炼好的香喷喷酱油倒入高压锅，不盖直接大火烧开。

5、接着放入土豆块，盖上高压锅。很快就喷气了。盖上高压泵，大概一到两分钟，喷出的热气充满香味即可关火。

6、一锅超好吃的超级大肉菜出锅了！哈哈