糯米烧卖的做法

1、圆糯米洗净，加入水浸泡4小时以上。

2、干香菇洗净，加入热水泡发。

3、泡好的糯米沥干水分，放上蒸锅隔水蒸30分钟。

4、蒸好后放一旁备用。

5、毛豆去壳，香菇，红萝卜，洋葱切丁。

6、猪肉选猪腿肉，3.7肥瘦，切丁。

7、锅里热油，放入猪肉。

8、炒至微黄盛起待用。

9、锅里留底油，加入洋葱香菇炒出香味。

10、加入毛豆，红萝卜炒匀。

11、加入炒好的猪肉炒匀。

12、加入又伊鲜鲜味酱油。

13、加入味淋。

14、加入冰糖。

15、加入泡香菇水。

16、大火煮5分钟。

17、这时候尝一下味道，淡了就加入盐调味。

18、加入糯米饭。

19、炒匀关火备用。

20、准备一个饺子皮，擀成褶子花边。

21、加入糯米饭。

22、收口捏紧。如图。

23、依次做好放上蒸锅。

24、表面喷上一层水，大火煮5分钟。