彩色糯米圆子冻

1、取45g糯米粉、2g抹茶粉和开水（约28g，开水的量以能揉成柔软的面团为准）揉成面团；同样再用2g紫薯粉、2g芒果粉、1.5g红曲粉分别与45g糯米粉和开水揉成面团

2、取一面团，搓成细长条，再切小剂子

3、切好的小剂子一个个搓圆

4、芒果味儿的全部做好

5、抹茶的

6、还有紫薯和红曲的

7、锅内放水烧开后，倒入小圆子煮熟

8、煮熟后沥干捞起

9、再放冷水中浸一下

10、再将小圆子沥干水分后放入模具内

11、250g清水中加入4g寒天粉

12、搅拌均匀后煮沸，再倒入50g白砂糖，煮至白砂糖溶解

13、把糖水倒入模具内，冷藏至凝固即可