如何在超市里正确地挑选大米？

1、在超市大米有袋装和散称，注意散称的都是袋装里面倒出来的，所以即使要买袋装的，也可以先去散称区看看米粒怎么样再决定买哪种。

2、看价格。超市大米种类很多，一般价格是在3元/斤，如果明显低于这个价格就要注意了，可能是质量不好的大米，建议不要购买。

3、抓一把看粉末。用手抓一把大米，再把大米放回米堆上，仔细的看一下手掌，要是手很干净的话，说明这是劣质大米。优质的大米是有一点白色粉末的，用手抓过大米，就会有一点白色的粉末停留在手上。

4、闻味道。优质的大米会有一股清香的味道，而劣质的大米会有发霉的味道，在挑选的大米的时候，可以用鼻子去闻一下大米，如果闻到的是清香味，说明是优质大米，要是闻到的是发霉的味道，说明是劣质大米。

5、最后是看形状。一般好的大米色泽均匀，劣质大米会有很多米粒颜色泛黄甚至发黑，一定要避免。