葡萄酒搭配家禽肉类
1、鸡肉有不同的做法，比如烤架、烘培、水煮，口味截然不同。其决定味道的最主要因素就是调味汁的种类，另外鸡肉中填塞物和搭配烤鸡肉的小菜也会决定它的味道。肉的部位不同，味道可能就会有区别。鸡腿肉比鸡艾烧锖枥胸肉味道更重，而且更丰富。当大家选择适合的葡萄酒的时候呢，当然需要考虑这些因素了。像雷司令这种，对于去皮的烤鸡，就适合选择清淡型葡萄酒。设拉子可以选择一款年轻的红葡萄酒搭配烤鸡肉或水煮肉。歌舞姿它非常时候搭配辛辣食物的浓郁味道。夏布丽这种口感清新且富于活力的葡萄酒，适合搭配持久留香的烤鸡肉。
3、鹅肉，脂肪含量相对来说丰富，吃起来可能会有油腻的感觉，烹饪时候经常加入果汁来减轻油腻的感觉。还有一种常见的食物就是鹅肝，适合选择口味丰富的，富含酸度，且充满果香的红葡萄酒，这样能大大减少油腻的感觉，而凸显鹅肝的味道。设拉子很好的果实酸度搭配鹅肉，是不错选择。
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