炝炒土豆丝做法

土豆大多数人喜欢的食物，今天来看看这道炝炒土豆丝怎么做的呢？

食材

土豆 2个

油 适量

花椒 10粒

姜丝 适量

葱花 适量

盐 适量

米醋 适量

香油 2滴

耗油 适量

小辣椒 1个

炝炒土豆丝做法

1、首先，将土豆切加泥蛲责丝，用凉水洗两遍，在锅里用热水焯一下立即捞出，去下淀粉，然后放到凉水中，焯水的时候千万不要时间过长，锅里的水烧开后放入土豆丝搅拌一下，锅里的水再次烧开时捞出即可

2、切点葱花放到土豆丝中；

3、准备好花椒，辣椒，姜和葱；

4、锅里放油，将上图准备好的调料，放到油里面爆香；

5、然后油热之后浇到土豆丝上；

6、再加入适量的米醋，耗油，盐和两滴香油，拌匀开吃。