如何制作香煎馒头片（图解）

1、咸犴孜稍先将所需的材料都准备齐，拿一个小碗，准备一小碗的清水，还要准备一个馒头。这个馒头可以自己揉面做的，但是自己揉面做馒头可能比较麻烦，不想麻烦就直接买现成的，这样就方便很多了。

2、接着在放清水的小碗里面加入少许的食盐，大概就是一小勺子的盐就可以了，盐不要加多了，加好之后一起搅拌均匀。

3、馒头准备好之后要将馒头切成片，不是那种很薄的片，差不多的厚度就可以了。切好的馒头片可以晒干，这样在炸的时候会更加方便。

4、接下来茧盯璜阝就是要炸馒头片了，在锅里加油，油要比平时炒菜时加的多，油量需要超过食材才行。油热了之后，用筷子夹一片馒头，然后放在盐水的碗里迅速的浸一下，浸一下就可以取出来了，不能一直放在里面泡着。

5、浸好的馒头片放在锅里煎，一次将其他的馒头片也这么做放进锅里，在煎的是要防止溅油，因为馒头片里面有水。在煎制的过程中火候也是很关键的，不能用大火，要用小火来慢煎。

6、馒头片的一面煎黄之后还要翻面，要将两面全部都煎黄了，喜欢脆的口感可以多煎一会。煎好之后馒头片外面是硬硬的，吃起来就比较脆了。

7、煎好的馒头片夹出来沥油，然后放在盘子里面，冷却一下就可以吃了。要是一次煎的比较多吃不掉，还可以用袋子装起来，想吃的时候再拿。但是不要一次煎太多了，时间久了就不好吃了。

8、出锅完成，就可以开吃了。