适合夏季吃的几道清淡汤

1、白菜鸭血汤1、买来的盒装鸭血，先用剪刀剪去盒子背面的四个角2、然后撕开表面包装，倒扣入碗中3、就可以得到一块完整的鸭血4、然后用小刀切分成大小均匀的小块5、白菜洗净，最好可以一片片取下来

3、豆芽鲫鱼汤1、鱼用料酒腌制一会儿，豆芽处理干净，葱姜切好2、用厨房纸把鱼身擦干，锅里放油3、中火烧至微微冒烟，从锅边滑入鱼，煎大约三四分钟4、晃动锅子鱼身可以滑动了，翻身继续煎几分钟5、煎好的鱼挪到锅的一边，放入葱段和姜片

5、海带排骨汤1、海带洗净，提前用温水泡一小时，泡发的海带撕成小块2、排骨洗净，冷水下锅，放入料酒、姜、八角3、煮沸后捞出洗净沥干，煮排骨的姜片扔掉，八角留着

7、鸡蛋豆腐金针菇汤1、买来的老豆腐切成小块，稍微在盐水里泡一下捞出备用2、取鸡蛋，磕入碗中，用筷子搅散3、加点盐和黑胡椒粉，然后倒入切好的豆腐块中4、用勺子翻拌一下，是豆腐均匀地裹上一层蛋液