咖啡豆曲奇小饼干

1、所有材料准备好

2、没有糖粉，可以用料理机干磨功能制作

3、热牛奶（可以微波15秒）加入咖啡判拌几下

4、黄油软化后加入糖粉搅拌一个方向打发

5、加入蛋黄继续打发

6、打发状态：看起来发白并且体积增大

7、加入咖啡牛奶拌匀

8、加入金龙鱼低筋小麦粉，可可粉翻拌

9、拌到无干粉即可，不要过度搅拌

10、揉团挫长条分小份，每份4~5g即可，我这个方子刚好一盘，做了45个

11、取一个挫圆后两边稍微压一下呈椭圆形状

12、全部整好，用牙签在中间轻轻压一下，至一半位置即可。

13、进冷藏室半小时。

14、烤箱预热10分钟，上下火150度，中层15分钟左右

15、出炉了，太香了

16、约好同事或闺蜜一起下午茶啦！