如何蒸干黄酱
1、将黄豆过筛除去杂质,清水浸泡20小时

2、捞出泡好的豆控净水,入锅蒸煮

4、制黄子。将曲室打扫干净,铺上苇席

6、泡黄子(发酵)。刷净的黄子入缸,每缸100公斤,再加入盐水,其比例为镨扳髹迦黄子100公斤、食盐50公斤,水200公斤

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