酥到掉渣的蔓越莓玛德琳

1、提前把黄油融化。（如果温度低，黄油在室温下不软化，将黄油放入微波炉或烤箱中一段时间，直到黄油完全融化。然后冷却融化的黄油，待会再使用。）

2、把小红莓切成小块。

3、搅拌均匀，无颗粒感。

4、低筋面粉，发酵粉，搅拌均匀。

5、充分混合。

6、分次加入提前融化好的黄油继续拌匀。

7、取出面糊回温。喋碾翡疼模具涂抹一层薄薄的黄油，再把面糊挤到模具中八分满，烤箱预热180度烤10～15分钟。（埠们萁猕自行掌握好烤时间，模具大小和烤箱温度有差异）我自己用学厨玛德琳模具比较深，刚刚好模具装至八分满，烤17分钟。不用抹上油也容易脱模。菜谱配方是刚好学厨模具一个的用量。（6个蛋糕）

8、成品

9、成品