香辣炒藕片儿

1、莲藕去皮洗净备用，我觉得炒起来吃的还是葭折墙胯脆脆的口感好 买的时候可以咨询下，还有一种炖汤的， 面面的感觉吃起来， 在准备点儿青椒和五花肉

2、莲藕切成薄薄的片儿，刀工不好的那就慢慢吨易坌荐切哈， 一定要切的均匀虾 然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉， 再用冷水浸泡一下以免变色儿

4、青椒切斜刀块

6、锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多

8、沥干水备用

10、接着呢倒入生姜大蒜沫，少许滴干辣椒段儿小火炒香

12、加入豆瓣酱，盐，鸡粉

14、最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦

16、其实配稀饭更好，今天失策煮了绿豆饭