怎么做爆炒虾

2025-05-28 13:29:07

1、准备食材,虾用牙签去除虾线洗净沥干水分备用,葱姜蒜切成小丁,洋葱尖椒切小块备用(一定要沥干水分)

怎么做爆炒虾

2、起锅热油,油热倒入葱姜蒜爆香

怎么做爆炒虾

3、锅爆出香味后,放入处理好的虾翻炒(此时油温很高,小心水渍溅入锅中),待虾两面筐毙险裆变色后,倒入胡椒粉,料酒、生抽,蚝油,白糖、适量的盐和半小碗清水,盖上盖子小火闷8-10分钟左右

怎么做爆炒虾

4、开盖放入切好的洋葱翻炒均匀,大火收汁,洋葱成透明色即可出锅

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5、装盘撒上葱花,不喜欢葱花可以换成香菜

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6、这样就大功告成了

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7、希望可以帮到你们

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