上校鸡块的做法
1、鸡胸肉一块备就
3、拌入盐，黑胡椒粉，一个蛋清，拌匀后腌制10分钟左右
5、鸡蛋打散，面粉备好，取出冻硬的肉泥
7、再放面粉中裹上一层面粉，反复2次
9、全部处理好后，油锅加热，将鸡块放油锅炸至微黄色，表示定型好了，取出放一边。
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1、鸡胸肉一块备就
3、拌入盐，黑胡椒粉，一个蛋清，拌匀后腌制10分钟左右
5、鸡蛋打散，面粉备好，取出冻硬的肉泥
7、再放面粉中裹上一层面粉，反复2次
9、全部处理好后，油锅加热，将鸡块放油锅炸至微黄色，表示定型好了，取出放一边。