2020年的年初一做什么菜吃好

1、一、剁椒鱼头过年就要吃鱼，那是寓于着年年有余的意思，那么鱼有很多种吃法，今天小编给大家推荐 的吃法就是做剁椒鱼头，看着通红的辣椒，就象征着日子越过越火红，好意头，味道也好。

2、二、小南瓜炒凉皮在北方很喜欢吃凉皮，所以过新年也不例外，大家可以用小南瓜来做配料，然后加上红红的辣椒，看着也很有胃口。

3、三、豆豉焖鱼块年初一做这一道菜，相信大家都会觉得好吃，因为豆豉的香味融入鱼块，那种鱼香味真的很香。

4、四、清炒青菜过年有肉就必须要有青菜，特别是南方来说，青菜也是代表财的哦。所以年初一必须要炒一个青菜来尝一尝，小编建议大家可以炒个菜芯，特别推荐红菜芯，意头好，又好吃。

5、五、肉馅饼在北方，很喜欢用肉馅来送烙饼吃，所以北方的朋友在年初一可以尝试做一些烙饼来吃。

6、六、蒜苔炒鸡蛋虽然这道菜看起来很普通，但味道却不一般，过年大家都吃得比较油腻，刚好这道菜可以帮助大家解腻，所以小编也是极立推荐这道菜，希望大家会喜欢。