蛋卷答应我用黄油做的做法

1、准备好材料，4个小个头的鸡蛋，总统黄油卷170克前一天晚上放冷藏室，第二天拿出来常温放一会就已经软化了但不会流油，能轻松按出手指印，细砂糖58克 这个甜度刚刚好一点都不会过甜，低粉100克。

3、把低粉筛进打发好的黄油，搅拌均匀至无干粉状态。

5、最后的蛋卷面糊就好啦

7、合上蛋卷机，开中大譬挝钣苈火拿着蛋卷机四周加热但多往把手附近加热12、3秒，翻面继续中大火12、3秒，关火看看面糊状态全部变浅色没有湿的部分，就可以快速拿跟不锈因卟缕腈钢筷子一气呵成卷起来了(´;︵;`)不然重新合回蛋卷机继续双面各加热多1～2秒，卷蛋卷要很快很快，快到没时间拍照，动作不快就卷不了了 卷蛋卷的动作缺图。黄油做的面糊不需要用力压 出来都会薄薄的一层，玉米油做的感觉就要用力压一压才能压薄面糊。

9、这个是玉米油做的，放芝麻会提香 但总是没有黄油那么香那么丰富。