鲈鱼丸子的做法(适合小孩子)
1、鲜虾去头去尾,去壳,去虾线。虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝做的时候都要去掉。

3、鲈鱼肉洗净切小块,放入葱姜水,浸泡10分钟。用葱丝、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水了。

5、起锅烧水,水开后,倒入扇形胡萝卜。

7、戴上手套,用手虎口处挤出肉泥,用勺子刮入开水锅中。勺子舀肉泥前要先沾点温开水,勺子要用的小一些。

9、倒入空心菜梗碎,再煮3分钟。

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