泰式苦瓜镶肉火锅的做法

1、香菇以冷开水泡1小时／热开水泡15分钟，蔬菜备料。

3、以汤匙挖去瓜瓤

5、抹盐静置15分钟再以清水洗净。

8、猪肉馅加入少许玉米粉/太白粉。

10、锅中加入清水1000ml，加入各式蔬菜。我今天用的是香菇、冬瓜、红萝卜、茭白笋、高丽菜。

12、加入葱段、白胡椒粉，撒上香菜末、芹菜末、蒜酥。