自制包心鱼丸的做法

1、大草鱼，去头，去尾，去骨！大排刺也要用片刀片掉

3、剁成肉泥，或者直接用机子搅碎，都可以

5、我买来是两斤多的鱼，大概一起用了60克淀粉，大概抓的时候感觉粘粘的，就差不多了！包心的味道可以重一点，外衣的清淡些，你也可以根据口味在包心加别的，不过我喜欢保留鱼本来的味道多一点！

7、包外衣，鱼肉会很粘，手上沾点油，我用的是芝麻香油，就很容易做丸子了，做好也是在手心滚上几滚，就像做汤圆一样的，就又圆又亮了