麻辣烤鱼的做法

1、姜片，葱段放入烤盘备用

3、腌制鱼的调料：料酒，孜然，胡椒粉，盐，混合均匀

5、烤箱200俣觊鄄幼度预热五分钟，放入鱼200度烤15分钟，根据自己的鱼大小来安排时间哟，不用烤太熟，之后还要再烤一次

7、准备好豆瓣酱，小米辣，姜蒜末，干辣椒，花椒，少许油入锅炒

9、倒入所有蔬菜，加入酱油，蚝油，孜然，鸡精，少量的盐，再加一点点水大火适量翻，蔬菜炒熟之后关火

11、把炒好的菜铺在鱼身上，撒上香菜，再放入烤箱180度烤15分钟即可