小青菜怎么炒更本味
1、1.将青菜洗净,用开水焯一下,用时一分钟左右迅速捞出,这样可以保持菜的翠绿。
2、2.将青菜切碎沥干水份。
3、3.锅内留底油,放入花椒、干辣椒炒香(可以炒点剁肉进去),下切好的碎青菜不断翻炒,再适当的放点盐、味精起锅,装盘。
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1、1.将青菜洗净,用开水焯一下,用时一分钟左右迅速捞出,这样可以保持菜的翠绿。
2、2.将青菜切碎沥干水份。
3、3.锅内留底油,放入花椒、干辣椒炒香(可以炒点剁肉进去),下切好的碎青菜不断翻炒,再适当的放点盐、味精起锅,装盘。