老百姓爱吃的水煮鱼怎么做

2025-06-19 01:26:33

1、1首先,草鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用

老百姓爱吃的水煮鱼怎么做

2、2热锅,下麻油,炒香豆皮和油菜,盛在碗中

老百姓爱吃的水煮鱼怎么做

3、3冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱,加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱姜蒜、辣椒炒香,下入鱼骨和鱼头,炒到变色后

老百姓爱吃的水煮鱼怎么做
老百姓爱吃的水煮鱼怎么做

4、4添水烧开,转文火煮10分钟

老百姓爱吃的水煮鱼怎么做

5、5下入腌好的鱼片,鱼片变白扶起后,加麻油、盐调味即可。把蒸锅的鱼连同汤一同倒入装豆皮油菜的大碗中

老百姓爱吃的水煮鱼怎么做
老百姓爱吃的水煮鱼怎么做

6、6最后用锅子加热100克左右的油,至冒烟,趁热浇在鱼片上,水煮鱼的做法

老百姓爱吃的水煮鱼怎么做
老百姓爱吃的水煮鱼怎么做
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:34
  • 阅读量:53
  • 阅读量:43
  • 阅读量:36
  • 阅读量:55
  • 猜你喜欢