红烧茄盒子的做法
1、把茄子切成3厘米大小,中间不要切断!在肉末加葱姜蒜,生抽,鸡精,味精,盐搅拌均匀搁置入味!

3、准备一个小碗,打一个鸡蛋加2勺红薯淀粉搅拌均匀,在茄子下油锅炸之前先要蘸鸡蛋淀粉汁!

5、同样是红薯淀粉3勺,生抽,花椒面,小米辣搅拌均匀备用

7、加水量如图。这时加了水在放少许盐,改小火待收汁。

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1、把茄子切成3厘米大小,中间不要切断!在肉末加葱姜蒜,生抽,鸡精,味精,盐搅拌均匀搁置入味!
3、准备一个小碗,打一个鸡蛋加2勺红薯淀粉搅拌均匀,在茄子下油锅炸之前先要蘸鸡蛋淀粉汁!
5、同样是红薯淀粉3勺,生抽,花椒面,小米辣搅拌均匀备用
7、加水量如图。这时加了水在放少许盐,改小火待收汁。