1、毛豆米250克，洗净后，过沸水氽煮3-5分钟至熟，然后捞出备用；
3、锅内倒适量的油，大火烧至八成热时，下入肉丁扒熟，然后将肉捞出备用；
5、炒至毛豆米入味时，下入大头菜丁，继续翻炒，可稍加少量水闷煮1-2分钟，让毛豆能更充分的吸收咸菜的味道；
