羊角酥

1、千层酥皮面团擀成0.3cm厚的长方形，切成长40cm宽2.5cm的长条

2、刷上全蛋液

3、拿起长条的一端，绕着螺管从尖端开始卷起，刷蛋液那面朝外

4、卷好的羊角酥胚子

5、卷好后，表面撒一层白砂糖

6、放入铺了锡纸的烤盘内，收口朝下，放入预热好的烤箱内烤制

7、烤制好的羊角酥（还未添馅）

8、开始制作奶油馅

9、120ml动物性淡奶油内加入12g细砂糖

10、准备打发

11、打发中

12、打发至能保持花纹即可

13、取裱花袋及小号菊花裱花嘴

14、将裱花带套到广口瓶内

15、装入打发好的奶油

16、在凉凉的羊角酥内填充上打发好的奶油

17、美味羊角酥，填充的馅料也可以换成自己喜爱的其他果酱

18、羊角酥