家常酱油煮鸡腿的做法

1、鸡腿用清水冲洗干净。

2、锅内放入适量的清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开。

3、放入洗净的鸡腿，大火烧开煮制。

4、煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火。

5、将鸡腿取出，立即用凉水冲凉。

1、汤锅内放入适量的清水。

2、放入焯好的鸡腿。

3、放入生姜片、八角、花椒、葱段。

4、倒入2汤匙酱油。

5、倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。

6、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。

7、加入少量的食盐。

8、盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。