胡辣羊肉的做法

1、把羊肉用陈皮水浸泡1小时后洗净

3、羊肉冷水入锅，放入陈皮，烧开后煮1分钟，捞出冲洗干净，沥净水分

5、放入沥净水分的羊肉，两面稍稍煎制，每面煎制1分钟就可以

7、加清水烧开，撇净浮沫

9、大火烧开，加盐、胡椒粉调味，小火煮制40分钟

11、先把海带改刀切条，码入碗底

13、用漏勺捞出汤汁里的渣滓弃之，把汤汁烧开，再加胡椒粉、白糖补充调味，淋入水淀粉勾薄芡，熬制芡汁糊化，即可关火