沙茶蛤蜊的做法
1、将花蛤放盐水三小时，让其吐出泥沙。反复冲水，将其洗净。
2、蒜瓣切碎，将切丝，小辣椒切斜片，香菜切段。
3、锅里热油，放入蒜蓉爆香。
4、加入沙茶酱炒开。
5、加入花蛤翻炒几下。
6、加入姜丝，小辣椒翻炒，盖上锅盖大火煮焖2两分钟。
7、加入盐调味。
8、撒上香菜。
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1、将花蛤放盐水三小时，让其吐出泥沙。反复冲水，将其洗净。
2、蒜瓣切碎，将切丝，小辣椒切斜片，香菜切段。
3、锅里热油，放入蒜蓉爆香。
4、加入沙茶酱炒开。
5、加入花蛤翻炒几下。
6、加入姜丝，小辣椒翻炒，盖上锅盖大火煮焖2两分钟。
7、加入盐调味。
8、撒上香菜。