怎么做美味的树莓红丝绒裸蛋糕

1、我一般不把盖子取下来，反正还有个投料口，都可以直接往里面投进去，感觉盖着盖子还是比较卫生一点～

2、拿下来就可以直接称重，非常方便！对我这种随手乱扔东西的人来说真是神作！

3、好啦，我们要开始制作戚风蛋糕瀛锆谫擀啦～首先分离蛋黄和蛋白，蛋白可以直接打在厨师机的打蛋盆里备用，打蛋盆里一定要干净并且干燥，放蛋白的时候不能有水和油在里面，不然蛋白会很难打发，蛋白里也不能有蛋黄噢。

4、然后倒入10g芥花籽油，也是用手持打蛋器混合均匀就可以，油只要是植物油都可以，佯镧诱嚣只要不是气味重的油就行，不要用花生油橄榄油，其实我觉得葵花籽油和葡萄籽油也有味道～芥花籽油是最好的！

5、再加入10g红曲粉，称我没有归零，如果想做粉色的蛋糕胚，红曲粉用5g，低筋面粉用45g就行，诸拗杏末总的粉量等于50g就行，但红曲粉不建议超过10g。

6、粉类也充分搅拌均匀，看不见干粉后，加入四五颗树莓，用手持打蛋器压碎，然后和面糊混合均匀备用。搞定啦