南瓜发糕的做法

1、南瓜去皮，去内瓤，切成薄片，上锅蒸15分钟。蒸好的南瓜取出来，用勺子压碎，南瓜如果充分蒸熟了，用勺子轻轻用力就可以压碎的。

3、加入少许酵母粉，白砂糖，充分搅拌均匀。加入适量的面粉，一次少加一些，筷子或者打蛋器搅拌均匀。

5、往一个正方形的模具中铺一层耐高温油纸，倒入南瓜糊，置于温暖的地方醒发半小时。