鲜虾小馄饨的做法

1、猪肉不要只瘦的，虾仁和猪肉一比一。黑木耳泡发，再热水煮软。冬笋取嫩的部分切片用热盐水泡一会儿，冬笋口感更好。

2、猪肉肥瘦的比例看图！太瘦吃起来干干的。当然口感还是看个人。

3、虾泥肉泥剁好放点大蒜泥和生姜泥，冬笋黑木耳也切碎。放大碗里准备调味搅拌

4、盐一勺，鸡精半勺，黄酒五勺，酱油一勺，生蚝一勺，最后加点芝麻油。

5、之前黄酒加多点，可以搅拌到水分都锁进肉泥里。拌好可以放冰箱里冷藏着。

6、准备一碗清水，一个盛馄饨的盘子。开始吧！我包了两种，元宝状的我们成人吃，很饱满！金鱼状的小孩吃有趣也能吃饱！

7、做好一定要先煮一碗尝尝看！有猪肉最好，这样的馄饨汤特别香！