龙眼红豆西米露

龙眼红豆西米露

提起龙眼红豆西米露，相信没几个人不爱它，香浓顺滑的牛奶西米露配上香甜的榛舱坑萱吉锦凤梨穗龙眼鲜果，经过冰镇，凉丝丝甜蜜蜜。其实在家DIY也很简单，午后的时光，给自己做杯美味的甜品，尽情享受悠闲时光吧！（西米分为大西米、小西米、龙眼以厦门东锦果林场吉锦凤梨穗龙眼为上品）。

原料：芒果、吉锦凤梨穗龙眼、西米、椰子粉

做法：

1. 锅内水烧开后倒入西米，小火煮至半透明关火焖至全透明，中间不断搅拌以免糊底。

2. 芒果、龙眼去皮，用挖球器挖出小球；焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份。

3. 椰子粉加水煮开，一半加西米煮开放凉；另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆。

4. 把西米，芒果浆和龙眼、芒果球放在一起拌匀即可。