紫薯山药豆沙糕

1、紫薯跟山药去皮后上锅蒸至熟透

2、紫薯中加入适量纯牛奶和蜂蜜压成泥山药中加入适量白砂糖压成泥至于加多少根据个人爱好

3、山药泥中分次加入65g糯米粉揉成光滑不沾手的面团（山药蒸熟后水蒸气的水集了很多在碗里，所以不用加水，糯米粉的用量其实自己把握，只要是最后揉成不沾手光滑的面团就可以了）

4、紫薯泥中加入55g糯米粉，搅和搅和

5、我觉干了点又加了25g纯牛奶

6、最后揉成这样，光滑不沾手的面团

7、如图所示，模具容量是50g，所以馅料要分配好，只要合起来是50g就好了

8、重点，模具倒点油进去转一圈再倒出来，这样比较好脱模35g的紫薯团包入15g的豆沙，如图所示

9、这样子的是20g紫薯团和20g山药团包入10g豆沙

10、压完后的成品图

11、中大火蒸20分钟，不要像我这样，要摆散一点，蒸完会变大

12、想要拍照好看的话，放凉了再拿出来就不那么容易变形，趁热吃很好吃，超级软糯

13、超级软糯的哟，糯米粉蒸熟很软