水煮毛肚的做法
1、准备材料。毛肚洗净切片。莴笋、芹菜、胡萝卜、杏鲍菇切条状。
3、倒入油，烧热，放入莴笋、杏鲍菇、胡萝卜、芹菜炒出香味变软。
5、倒入油，烧热，放入姜蒜末、郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
7、调至小火，将毛肚放入汤里。
9、淋上水淀粉勾芡。
11、放上事先做好的花椒辣椒碎。浇一点热油，浇在花椒辣椒上，点缀上香菜。
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1、准备材料。毛肚洗净切片。莴笋、芹菜、胡萝卜、杏鲍菇切条状。
3、倒入油，烧热，放入莴笋、杏鲍菇、胡萝卜、芹菜炒出香味变软。
5、倒入油，烧热，放入姜蒜末、郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
7、调至小火，将毛肚放入汤里。
9、淋上水淀粉勾芡。
11、放上事先做好的花椒辣椒碎。浇一点热油，浇在花椒辣椒上，点缀上香菜。