木耳胡萝卜西红柿炒鸡蛋的家常做法

1、干木耳在适量的温水中浸泡，浸泡大概10分钟。

2、泡开后清洗木耳，清洗干净后切成条。

3、胡萝卜洗干净切丝。

4、西红柿洗干净切成块。

5、两个鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀。

6、锅洗净放在火上蒸干，放入适量食用油。油热后放入鸡蛋液翻炒。

7、炒好放入碗中备用。

8、锅中再次放入食用油，油热后放入大料、葱花爆香。

9、炒出香味后，放入木耳翻炒均匀。

10、放入胡萝卜丝继续翻炒。

11、在加入西红柿块翻炒一会儿，加入耗油翻炒均匀。

12、加入鸡蛋翻炒均匀。

13、最后加入盐、味精、香油调味。在倒入稀淀粉液翻炒几下即可关火。

14、木耳胡萝卜西红柿炒鸡蛋做好了，盛入盘中即可食用。