鸡蛋羹的家常做法
1、【加水】将三个鸡蛋（我用的是土鸡蛋，比较小，如果普通的大鸡蛋，2个就够了），打在小碗里，加大半碗冷开水（我用的是纯净水）。不要用冷水，冷水蒸出的蛋羹会有小洞。
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1、【加水】将三个鸡蛋（我用的是土鸡蛋，比较小，如果普通的大鸡蛋，2个就够了），打在小碗里，加大半碗冷开水（我用的是纯净水）。不要用冷水，冷水蒸出的蛋羹会有小洞。