老友粉的汤底调料是什么

主料：猪肉末50g、姗龃蕺枋河粉100g、酸笋30g、豆豉20g、西红柿半个、高汤1碗

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、小葱适量、料酒适量、生抽适量、蚝邓睾瑙檄油适量

步骤：

1、猪肉末加料酒,生抽，耗油和少许油腌制20分钟。

2、酸笋浸泡20-30分钟后挤干水分切条状，西红柿切小块。

3、姜切成姜丝，蒜切末，小葱切成葱花，准备好豆豉和河粉备用。

4、锅中大火烧干水粉，不放油，倒入酸笋扁炒干水分，盛出。

5、锅中依旧不放油，倒入姜丝，蒜末和豆豉干锅炝。

6、倒入少许油，加入腌好的肉末翻炒两下后加入西红柿和酸笋一起翻炒2-3分钟（炒得越久，味道越浓烈）

7、将滚烫的高汤倒进去，直接就是滚开的，撇掉泡沫。

8、加入河粉，关火，捞匀。

9、出锅前加入少许葱花。