自己在家怎么酿葡萄酒

1、先准备好装葡萄酒的容器，一般不要选择塑料制品，由于发酵会产生一些不好的成分，一般我们采用玻璃制品或者陶瓷都是可以的，我准备的是40斤的玻璃罐子，我们先把玻璃罐洗干净，用开水烫一下

3、准备好需要酿制的葡萄，（因为我哥哥是个葡萄酒鬼，超级爱美，特别注重养生和爱惜自己的皮肤，简直跟个女人一样，菀蒯踔观我妈就该把我生成个男的，把他生成女的，因为我懒，我不喜欢涂涂抹抹的，哈哈，亲哥哥每年都让我酿好几罐给他喝，我作为大度友爱的妹妹，当然会答应啦，所以准备的比较多，想少酿点的朋友可以少准备些哦）

5、如图，我们注意看葡萄表面都会有一层白色的物质，不要爱干净把它洗光光哦，它叫野生酵母菌，葡萄酒是发酵是需要酵母菌哒 ，

7、由于青葡萄（奶葡萄）酿出来的颜色不是那么红，大概和劲酒一个颜色，所以我稍稍加了点紫葡萄混合，发酵需要葡萄皮的颜色哦

9、准备2罐纯奶葡萄酿给自己哥哥喝，自己哥哥不挑颜色，好喝就行，由于奶葡萄比紫葡萄甜，酿出来的口感也会被紫葡萄好，香甜可口，适合女人喝

11、同样的晾干之后摘成一棵一棵的

13、如图，我们把葡萄一颗颗捏碎，当然了本小姐是成年人，手也不小，一次也可以捏爆十来颗葡萄了，由于量大，其实本小姐是两个手一起捏的，技术好到爆

15、如图，大概装至容器的百分之七十，就可以了，因为发酵过程中会产生气体，太满容易引起爆炸，葡萄也会随之发酵，会漂浮上来，所以要留一部分空间

17、发酵过程中也需要注入少量的氧气，我们可以在发酵一个星期后打开，用干净的锅铲或者啥搅拌的东西，将漂浮上来的葡萄压倒汁里面继续发酵

18、现在的气温大概在28度左右，这样子发酵大概25天到一个月差不多就可以首次过滤了，

19、当然了，过滤要采用消毒好的纱布，准备一个消毒好的玻璃罐子，用纱布把汁过滤出来，葡萄皮等杂质就可以扔掉啦，此处一个月后，哀家会配图的啦

20、过滤之后放置3，5天的就可以二次过滤啦，同样采用消毒好的纱布，过滤好，再放置几天，反复过滤3次差不多很清澈很清澈了，就可以喝喽！