冬虫夏草怎么吃更健康

作为一种阴阳母皿钟床双补的滋补类中药材，冬虫夏草除了和其他药材一起发挥作用之外，还可以通过和其他食材一起搭配，同样可以实现滋补的效果，下面我们以阿依舍冬虫夏草为例，简单介绍几种常见的食疗方法，以供参考。

1、嚼服。这种方式可以最大化的保留和吸收虫草体内的营养物质，因而被认为是最具药物价值的服用方式。需要注意的是，这种凡是特别适合新鲜的冬虫夏草，清水洗干净之后方可食用。

2、茶饮。用虫草1克（大概2-5根），300毫升饮用水，煮开至80度左右，可多次续水饮用，最后虫草可嚼服。当然也可以和当归、人参、黄芪、枸杞等一起煮，效果更佳。

3、粥品。粥品可以根据自己的身体情况和四季养生法则来具体搭配，已实现更好的功效。比如可以选虫草2-3克，猪肉50克切成细片，小米50克，将小米和大米一起下锅同煮，粥熟粘稠后下入虫草再焖煮10分钟，方可食用。

4、炖补。冬虫夏草不耐煮，建议在起锅前20分下锅炖煮。鸡鸭牛肉，都可以与其一起炖煮，具体做法根据个人喜好来选择。

5、泡酒。50度白酒一斤，冬虫夏草20克，密封浸泡7天后可饮用，日服1-2次，每次10克左右。需要注意的是，虫草酒虽然滋补但也要适量饮用，酒精过敏者禁用。

6、鸡蛋羹。和正常的鸡蛋羹做法并无太大差异，需要注意的是，虫草2-3根，后下。

7、打粉。打粉后密封保存，可放在密封罐或者胶囊内，泡服炖服均可。建议可小批量多次打粉，避免营养成分流失。