瘦肉土豆包子的做法

1、面粉放盘子里，加酵母。【酵母按说明下料】

2、加适量的水揉成粉团，然后盖住发酵2个小时左右。

3、土豆去皮切成小丁，猪肉也切成小丁。

4、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放肉丁进去，加适量的盐。

5、小半勺生抽翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。

6、把土豆丁放到锅空格加适量的盐煸炒一下，然后混合肉丁翻炒20秒左右，铲上碗里。

7、面团发酵2个小时后，撒少量的面粉进去再从新搓揉一次。

8、然后抓适量的粉团压成薄片，放适量的肉丁、土豆馅进去收口包起来。

9、把做好的小包子放置锅里，大火蒸15分钟左右。

10、非常美味好吃的小包子就做好了。