山梅怎么保存怎么吃

1、选新鲜山梅泡一些盐或者小苏打清洗干净后，沥干水分可以直接食用了，这是最简单的方法但必须新鲜也需要尽快吃完。

2、对于吃不完怎么办呢？建议取新鲜的果子速冻也是可以的你看某宝有很多都是速冻的。

4、选新鲜山梅捣碎加糖锅内熬制，也可以加蜂蜜加工制糊状即可等待冷却后装入玻璃器皿中保存。

6、山梅酸奶也是绝配，无论鲜果还是干果、果酱都可以拌入酸奶中点缀在奶油蛋糕中都是经典美食。