1、将田鸡洗净切好，加入料酒，盐，白胡椒粉，生粉腌制一会儿
3、煮开后将料捞出，加入准备好的配菜煮熟（注意配菜下锅顺序，不好熟的先煮）捞出
5、煮熟的田鸡和汤汁一起倒入装有配菜的大碗中，然后将红辣椒切段翻炒一下倒入田鸡上，撒点葱花装饰，最后泼上热油即可
