什么食物最伤肝

1、甜巧克力、糖及各种甜品都不宜在一天内多吃，吃得太多会引起胃肠酶分泌过多障碍，影响食欲；糖容易发酵，可加重胃肠胀气，并容易变成脂肪，加速肝脏对脂肪的储存。促使脂肪肝的发生。

3、酒。酒精是酒的主要成分，在胃肠道内能够很快被吸收，90%以上的酒精成分在肝脏里代谢，过量饮酒可引起肝细胞变性坏死，导致酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精中毒。肝硬化与酒精性脂肪肝。长期酗酒还会导致肠道吸收障碍，导致蛋白质、维生素和矿物质缺乏，导致营养不良。营养不良会加重酒精性肝损伤，因此保护肝脏需要戒酒。

5、方便面。方便面、香肠和罐头食品通常含有有害的食物色素，如防腐剂，这会增加肝脏代谢和解毒的负担。